名师大讲堂|大师走进新东方，手把手教学啦

时间：2018-03-07   访问量：1129

      他是开发创作文山三七宴荣获<中国十大名宴>殊荣、1991年至2014年，从业于昆明锦华大酒店，阿丹阁大酒店，云天花苑酒店，福照楼，文山华锡酒店等多家酒店任厨师长，行政总厨的杨云山大师。       3月6日，杨云山大师走进云南新东方“名师大讲堂”活动现场，为新东方学子带来了一场美味的视觉盛宴。       为迎接杨云山大师的到来，我校师生一早便在校门口排起了整齐的队伍。在鲜花和掌声中，杨云山大师走进云南新东方，热情的气氛弥漫整个校园。       此次杨云山大师带来的是四道菜品分别是：柠檬手撕鸡、金桔粉蒸肉、蒜蓉丝瓜卷、竹景鱼米。在主持人介绍完之后，杨云山大师开始卷起手中袖子，系上围裙，拿起手中刀具。一边操作还一边还很幽默风趣的和在场的学生们讲解做菜技巧，让在场同学们听得津津有味。       这一次的教学，不管是从选材、切配到入锅烧制再到出锅摆盘，每一个步骤杨大师都进行深入浅出的讲解，不仅授人以鱼，更是授人以渔，让在场每个学子都“知其所以然”。       杨大师的现场教学示范，给学生们带了不一样的体验，台下同学们，除了认真观看大师的现场演示外，更是对大师熟练的烹饪技巧暗暗赞许，并且下定决心要像大师学习。       好时光总是很短暂，经过杨大师精心的烹饪，一道道精美的菜肴已呈现在我们眼前。这些菜肴可谓说是更像一件艺术品，学生们纷纷拿起手中手机拍照起来。